Spedini di tonno al sesamo

Ingredienti :
-300 gr di tonno in tranci
-2 spicchi d'aglio
-2 foglie di alloro
-50 gr di sesamo
-olio extravergine d'oliva
-aceto balsamico
-sale, pepe

Preparazione :
Tagliate il tonno a cubetti e mettetelo in una ciotola. Unite gli spicchi d'aglio, l'alloro, 4 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di aceto, un pò di pepe e mescolate bene. Coprite e lasciate riposare al fresco per 30 minuti. Scolate i cubetti di tonno, passateli nei semi di sesamo, facendo in modo di farli aderire e infilzateli su lunghi spiedini di legno. Fateli quindi cuocere su una piastra ben calda per qualche minuto, girandoli e salandoli a metà cottura. Condite con qualche goccia di aceto balsamico e servite.